Bánh bông lan cam

Bánh bông lan cam là món bánh mềm xốp, thơm mùi cam tươi tự nhiên, kết hợp vị ngọt nhẹ và chua dịu. Món bánh này thích hợp dùng vào bữa sáng hoặc tráng miệng nhẹ nhàng.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 45m

Chuẩn bị nước cam: - Cam: Rửa sạch, vắt lấy nước (khoảng 30–40ml). Nếu thích có vỏ cam, có thể bào một ít vỏ cam cho thơm.

Đánh trứng: - Cho trứng, đường và muối vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông mịn hỗn hợp đến khi sáng màu và đặc lại.

Trộn bột: - Rây bột mì và bột bắp vào tô trứng, trộn nhẹ nhàng bằng kỹ thuật fold. - Thêm sữa tươi, nước cam và bơ đun chảy vào, trộn đều.

Nướng bánh: - Làm nóng lò 160°C trước 10 phút. - Đổ bột vào khuôn, nướng 25–30 phút ở 160°C đến khi bánh chín vàng. - Kiểm tra bằng cách xiên tăm, nếu tăm khô là bánh đã chín.

Hoàn thành: - Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội. - Có thể trang trí thêm lát cam tươi hoặc lớp glaze cam nếu thích.