Chuẩn bị hỗn hợp trứng: - Đập trứng vào tô, thêm đường, mật ong và muối. Dùng máy đánh trứng đánh bông mịn hỗn hợp cho đến khi chuyển màu sáng và bông đặc.

Trộn bột: - Rây bột mì và bột bắp vào tô trứng theo 2–3 lần, trộn nhẹ nhàng theo kỹ thuật fold để không làm vỡ bọt khí. - Thêm sữa và bơ đã đun chảy, trộn đều nhẹ nhàng.

Nướng bánh: - Làm nóng lò trước 10 phút ở 160°C. - Đổ hỗn hợp vào khuôn, gõ nhẹ cho phẳng mặt. - Nướng trong 25–30 phút ở 160°C, đến khi mặt bánh vàng, xiên tăm không dính bột là đạt.

Hoàn thành: - Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội. Có thể ăn ấm hoặc để lạnh tùy khẩu vị.