Bánh Brownie lười

Bánh ngọt

Biến tấu

Nồi chiên không dầu

Món nướng

Bánh brownie lười là món bánh ngọt siêu đơn giản, chỉ cần trộn nguyên liệu trong một bát rồi nướng trong thời gian ngắn. Bánh có lớp vỏ mềm nhẹ, bên trong ẩm mịn, vị ca cao hòa quyện cùng sô cô la tan chảy và hạt khô bùi béo. Phù hợp cho những ngày muốn ăn ngọt nhưng không muốn chuẩn bị cầu kỳ.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

8 g

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Trộn nguyên liệu khô: Cho bột mì, bột ca cao và đường vào bát, trộn đều hỗn hợp bột khô để tránh bị vón cục. Lưu ý: Nếu thấy bột ca cao có cục, nên rây trước khi trộn để bánh mịn hơn.

Thêm nguyên liệu ướt: Thêm bột nở vào hỗn hợp bột khô đã trộn, sau đó cho sữa tươi vào và khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn, không còn bột khô. Lưu ý: Không khuấy quá lâu sau khi đã mịn để tránh làm bánh bị chai do bột nở hoạt động quá mức.

Thêm topping: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn nhỏ hoặc cốc chịu nhiệt, đặt một miếng sô cô la lên trên mặt bánh và rắc hạt khô đã cắt nhỏ lên trên. Lưu ý: Nhấn nhẹ miếng sô cô la xuống bề mặt để khi nướng sẽ tan chảy vào bên trong bánh.

Nướng bánh: Làm nóng lò trước ở 180 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó đặt khuôn bánh vào nướng ở 180 độ C trong 15 phút cho đến khi mặt bánh chín và hơi nứt nhẹ. Lưu ý: Nếu dùng nồi chiên không dầu, có thể nướng cùng nhiệt độ nhưng kiểm tra sau 12 phút để tránh bánh bị khô.