Bánh chuối chiên xù

Chiếc bánh chuối chiên xù này vừa ngon vừa dễ làm, lớp vỏ giòn rụm bao bọc lấy phần nhân chuối chín mềm ngọt, thơm nức. Món ăn phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, thích hợp làm món ăn vặt hoặc tráng miệng sau bữa ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Sơ chế chuối: Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối chín trong một chiếc bát cho đến khi mịn.

Gói bánh: Lấy từng miếng vỏ sủi cảo, cho một phần chuối nghiền vào giữa. Gập đôi vỏ lại, dùng nĩa ấn chặt mép bánh để cố định.

Tạo lớp áo giòn: Nhúng từng chiếc bánh qua lòng đỏ trứng, sau đó lăn đều trong bột chiên xù cho bánh được phủ đều.

Chiên bánh: Đun nóng dầu trong chảo (dầu phải ngập bánh). Cho từng chiếc bánh vào chiên đến khi vàng giòn và nổi lên. Lưu ý: Giữ lửa vừa để bánh chín đều, không bị cháy lớp ngoài.

Hoàn thành: Vớt bánh ra để ráo dầu, bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận được độ giòn ngon nhất.