Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơmCháo
Bánh muffin chuối

Bánh muffin chuối

Bánh ngọtBánh ngọt

Bánh muffin chuối mềm xốp, ngọt nhẹ tự nhiên từ chuối chín, dễ làm chỉ bằng thao tác trộn đơn giản. Phù hợp cho bữa sáng hoặc tráng miệng nhẹ. Bánh mang vị thơm của chuối, chút chua nhẹ từ nam việt quất và béo giòn của hạnh nhân.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
ChuốiChuối
0.5 quả
Sữa tươiSữa tươi
35 ml
Dầu bắpDầu bắp
22.5 ml
ĐườngĐường
20 g
Bột mì số 8Bột mì số 8
62.5 g
Bột nởBột nở
2 g
Trứng gàTrứng gà
0.5 quả
Nam việt quất khôNam việt quất khô
10 g
Hạnh nhân látHạnh nhân lát
0.5 muỗng canh

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 30m
1
Chuẩn bị chuối: Bóc vỏ chuối chín và nghiền nhuyễn. Lưu ý: Chuối càng chín bánh càng ngọt và thơm.
2
Trộn hỗn hợp ướt: Đập trứng, thêm sữa tươi, dầu bắp và đường rồi khuấy đều. Lưu ý: Không cần đánh bông, chỉ cần hòa tan.
3
Rây hỗn hợp khô vào bát: Rây bột mì số 8 và bột nở vào hỗn hợp ướt rồi trộn nhẹ nhàng. Lưu ý: Không trộn quá kỹ để bánh không bị cứng.
4
Thêm nam việt quất: Cho nam việt quất khô cắt nhỏ vào và trộn đều nhẹ tay.
5
Chuẩn bị khuôn: Đổ bột vào khuôn hoặc cốc giấy khoảng 80% và rắc hạnh nhân lát lên trên.
6
Bướng bánh: Nướng ở 180°C trong 25 phút. Lưu ý: Dùng tăm kiểm tra - nếu tăm khô là bánh đã chín.

Các món liên quan

Tải App ngay
Ios DownloadAndroid Download
Để khám phá nhiều công thức mới lạ