Bánh nếp sô cô la nướng

Bánh nếp sô cô la nướng là món bánh đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn với lớp vỏ nướng giòn nhẹ, phần ruột dẻo dai và nhân sô cô la đen tan chảy. Chỉ cần khuấy đều nguyên liệu rồi đem nướng, bạn đã có ngay một món bánh thơm đậm vị cacao, phù hợp cho người mới bắt đầu và rất lý tưởng để thưởng thức như món tráng miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 45m

Chuẩn bị hỗn hợp bột: Khuấy đều trứng với sữa tươi, dầu bắp và đường cho hòa quyện. Lưu ý: khuấy nhẹ tay để hạn chế tạo bọt khí, giúp bánh mịn đẹp.

Trộn bột khô: Rây bột nếp, bột cacao và bột nở vào hỗn hợp, khuấy đến khi mịn và sánh. Lưu ý: rây bột giúp bánh không bị vón cục.

Tạo hình và thêm nhân: Đổ một nửa bột vào khuôn, cho sô cô la đen vào giữa rồi phủ phần bột còn lại. Rắc chocolate chips lên mặt. Lưu ý: dùng miếng sô cô la lớn để nhân dễ tan thành dòng đẹp.

Nướng bánh: Làm nóng lò 180°C và nướng 45 phút. Lưu ý: bánh chín khi mặt hơi nứt và có mùi cacao thơm đậm.

Hoàn thành: Lấy bánh ra, để nguội 10 phút rồi thưởng thức.