Bánh ngọt
2h15m
Món hấp
Bánh ngọt
Bánh sữa chua phô mai
Bánh sữa chua phô mai là món tráng miệng mát lạnh, mềm mịn, không cần nướng. Với lớp đế giòn từ bánh quy, lớp kem béo mịn từ sữa chua và phô mai, món bánh này rất thích hợp cho ngày hè.
Nguyên liệu
Khẩu phần cho 1 người
Phô mai kem
Sữa chua
Đường
Kem tươi (Whipping cream)
Gelatin
Nước nóngBánh quy
Bơ lạtHướng dẫn cách làm
Thời gian: 30m
1
Làm đế bánh:
- Nghiền vụn bánh quy.
- Đun chảy bơ lạt, trộn đều với bánh quy nghiền.
- Ép hỗn hợp này xuống đáy khuôn để tạo đế bánh. Để vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút cho cứng lại.
2
Làm phần kem:
- Đánh mềm phô mai kem.
- Thêm sữa chua và đường vào, trộn đều.
- Đánh bông nhẹ kem tươi rồi trộn vào hỗn hợp trên.
3
Dùng gelatin:
- Hòa tan gelatin với nước nóng, để nguội còn ấm rồi trộn vào hỗn hợp kem.
4
Đổ khuôn và làm lạnh:
- Đổ hỗn hợp kem lên phần đế bánh đã để lạnh.
- Làm mịn mặt bánh rồi để tủ lạnh tối thiểu 4 giờ cho bánh đông hoàn toàn.
5
Hoàn thành:
- Lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí thêm trái cây nếu muốn. Cắt lát dùng lạnh.
Các món liên quan
2h15mMón hấpBánh ngọt
30mBánh ngọtBánh Tiramisu matcha
30mBánh ngọtBánh chuối chiên
35mBánh ngọt
Biến tấuBánh chuối yến mạch
1h15m
Món chiênBánh ngọtBiến tấuBánh bột mì chiên
15mBánh ngọtBánh pancake chuối
15mBiến tấu
Đồ uốngBánh ngọtKem bơ
30mBánh ngọtBánh Tiramisu dừa
45m
Món nướng
Ăn vặtBánh ngọtBánh bông lan matcha
1hBánh ngọt