Bánh táo cuộn ngàn lớp

Bánh táo cuộn ngàn lớp là món ăn vặt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Táo tươi được cắt lát, cuộn với lớp puff pastry (bột ngàn lớp) giòn tan, bên ngoài quét lòng đỏ trứng vàng óng và rắc vừng thơm bùi. Khi nướng chín, vỏ bánh phồng giòn, táo ngọt dịu, hòa quyện thành món bánh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, trẻ nhỏ cũng rất thích.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Sơ chế táo: Rửa sạch táo, cắt thành lát tròn mỏng, loại bỏ hạt để giữ miếng táo tròn đẹp mắt.

Chuẩn bị bột: Lấy tấm puff pastry cán sẵn, dùng dao cắt thành những sợi dài vừa để cuốn quanh miếng táo.

Cuộn bánh: Dùng từng sợi puff pastry cuộn tròn quanh lát táo cho đến khi kín viền.

Tạo màu và mùi thơm: Quét lòng đỏ trứng đều lên bề mặt bánh đã cuộn, sau đó rắc một chút mè trắng lên trên để khi nướng có mùi thơm và vị bùi.

Nướng bánh: Làm nóng lò trước, đặt bánh vào khay và nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 phút cho đến khi vỏ bánh phồng vàng. Lưu ý: Nên canh thời gian nướng vì độ dày lát táo và puff pastry có thể khác nhau, nếu bánh vàng nhanh thì giảm nhiệt một chút.