Pudding sữa tươi

Sơ chế hỗn hợp: Cho sữa tươi vào nồi, thêm đường và bột bắp, khuấy đều cho tan.

Nấu pudding: Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy từ từ. Khi hỗn hợp đặc lại, có độ kết dính, không dễ rơi xuống muỗng là đạt. Lưu ý: Không đun lửa lớn để tránh khét hoặc vón cục.

Đổ khuôn và làm lạnh: Đổ hỗn hợp vào khuôn, lắc nhẹ cho đều. Đặt khuôn vào tủ lạnh đông khoảng 1 giờ cho pudding đông lại.

Hoàn thiện món ăn: Lấy pudding ra khỏi khuôn, cắt thành miếng nhỏ rồi lăn qua lớp dừa bào cho thơm ngon.