Nấu pudding: Đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy từ từ. Khi hỗn hợp đặc lại, có độ kết dính, không dễ rơi xuống muỗng là đạt. Lưu ý: Không đun lửa lớn để tránh khét hoặc vón cục.