Cá hồi nướng

Cá hồi nướng là một món ăn vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe, với phần thịt mềm béo, da giòn nhẹ và thấm đẫm gia vị. Món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà còn giữ được tối đa giá trị dinh dưỡng của cá hồi, rất phù hợp cho người đang ăn clean, giảm cân hoặc đơn giản là muốn đổi vị cho bữa cơm.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 30m

Ướp cá: Trộn đều tỏi băm, dầu olive, nước chanh, muối, tiêu và (mật ong nếu dùng). Ướp cá hồi với hỗn hợp trên trong 10–15 phút. Có thể cho thêm rau thơm để tạo mùi.

Chuẩn bị lò hoặc nồi chiên không dầu: Làm nóng lò trước ở 180°C trong 5 phút. Nếu dùng nồi chiên không dầu, cài nhiệt 175–180°C.

Nướng cá: Đặt cá hồi lên giấy bạc, thêm rau thơm lên mặt nếu thích. Nướng 15–18 phút đến khi cá chín đều, mặt hơi vàng nhẹ. Có thể mở giấy bạc cuối thời gian để cá ráo mặt hơn. Lưu ý: Không nướng quá lâu dễ làm cá khô. Nếu cá có da, nên để da úp xuống dưới để tránh cháy.

Dọn ra và thưởng thức: Dùng nóng cùng rau củ nướng hoặc salad. Có thể rưới thêm sốt bơ tỏi, sốt mù tạt mật ong tùy thích.