Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơmCháo
Canh mướp

Canh mướp

Món thường ngàyMón thường ngàyCanhCanh

Canh mướp là một món canh thanh mát, ngọt dịu, rất dễ nấu và phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Món canh này không chỉ giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ mướp hương.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
MướpMướp
1 quả
Hành tímHành tím
1 củ
Dầu ănDầu ăn
1 muỗng canh
Hạt nêmHạt nêm
1 muỗng cà phê
MuốiMuối
0.5 muỗng cà phê
Hạt tiêu xayHạt tiêu xay
0.25 muỗng cà phê
Rau mùiRau mùi
1 nhánh

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m
1
Sơ chế nguyên liệu: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
2
Xào mướp: Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím băm. Cho mướp vào xào sơ khoảng 2 phút.
3
Nấu canh: Đổ khoảng 400ml nước vào nồi, đun sôi. Nêm hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn. Mướp rất nhanh chín, bạn chỉ nên nấu khoảng 3-5 phút sau khi nước sôi để mướp giữ được độ giòn và ngọt, tránh nấu quá lâu mướp sẽ bị nát và mất chất.
4
Hoàn thành: Tắt bếp, cho rau mùi đã thái nhỏ vào. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Các món liên quan

Tải App ngay
Ios DownloadAndroid Download
Để khám phá nhiều công thức mới lạ