Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơm
Canh rau má thịt xay

Canh rau má thịt xay

Món thường ngàyMón thường ngàyCanhCanh

Canh rau má thịt xay là món canh dân dã, thanh mát và dễ ăn, đặc biệt phù hợp cho những ngày nóng bức. Vị ngọt nhẹ của thịt xay quyện với vị mát lành của rau má tạo nên bát canh trong, thanh vị mà giàu dinh dưỡng. Khi ăn, nước canh trong ngọt, rau má mềm mà vẫn giữ được độ tươi xanh, thịt xay thấm đều gia vị, thơm nhẹ mùi tiêu và hành. Món này giúp giải nhiệt, làm mát gan, tốt cho tiêu hóa và bồi bổ cơ thể.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
Thịt lợnThịt lợn
80 g
Rau máRau má
100 g
Hành láHành lá
0 nhánh
MuốiMuối
0 muỗng cà phê
Hạt tiêuHạt tiêu
0 muỗng cà phê
Nước lọcNước lọc
500 ml

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m
1
Sơ chế nguyên liệu: Rau má nhặt sạch, rửa kỹ nhiều lần, để ráo. Thịt heo xay hoặc băm nhỏ, ướp với chút muối và tiêu. Hành lá cắt nhỏ.
2
Nấu canh: Đun sôi nước lọc, cho thịt xay vào khuấy đều cho tơi. Nêm muối vừa ăn, hớt bọt cho nước trong.
3
Thêm rau má: Cho rau má vào nồi canh, đun sôi nhẹ lại khoảng 1 phút là được để giữ độ tươi xanh.
4
Hoàn thiện: Rắc hành lá và tiêu vào. Múc ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Các món liên quan