Món chiên
Ăn vặt
40m
Món chiên
Món thường ngày
Biến tấu
Chân gà chiên mắm
Chân gà chiên mắm là món ăn vặt khoái khẩu với lớp chân gà chiên giòn, áo đều sốt nước mắm mặn ngọt đậm đà, thơm mùi tỏi ớt và lá chanh. Cực kỳ hợp cho bữa nhậu hay tụ họp bạn bè.
Nguyên liệu
Khẩu phần cho 1 người
Chân gà
Nước mắm
Đường
Tỏi
Ớt tươi
Dầu ăn
Lá chanhHướng dẫn cách làm
Thời gian: 30m
1
Sơ chế nguyên liệu:
Chân gà rửa sạch, chặt đôi, chần qua nước sôi rồi để ráo.
Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, lá chanh thái sợi.
2
Chiên chân gà:
Đun nóng dầu ăn, cho chân gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
3
Làm sốt mắm:
Pha nước mắm với đường khuấy tan.
Phi thơm tỏi và ớt với một chút dầu ăn, cho hỗn hợp nước mắm đường vào nấu sôi nhẹ.
4
Áo sốt:
Cho chân gà chiên vào chảo mắm, đảo đều tay để sốt thấm đều.
Thêm lá chanh thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp.
5
Thưởng thức:
Bày chân gà ra đĩa, ăn nóng kèm với dưa leo hoặc rau sống.
Các món liên quan
40mMón chiênMón thường ngàyBiến tấu
15m
NộmĂn vặtNộm sứa
25mMón chiên
Ăn chaySườn non chay rim mặn
25mMón thường ngàyMón chiênMực chiên bơ tỏi
Món chiênBiến tấuBánh mặnMực chiên giòn
25mĂn vặtMón chiênBiến tấuLạc rang ngào đường
30mMón chiênĂn vặtCánh gà chiên sốt cay
20m
Món cuốnMón chiênBiến tấu
CơmTrứng cuộn cơm
20mMón chiênMón thường ngàyChả cốm
15mMón chiênĂn vặtMón cuốn