Cháo bí đỏ yến mạch

Cháo bí đỏ yến mạch là món ăn nhẹ thanh đạm, thơm ngọt vị tự nhiên của bí đỏ quyện với yến mạch mềm mịn, tạo nên một món cháo dễ ăn, tốt cho tiêu hóa và giúp bổ sung năng lượng lành mạnh. Món cháo này không chỉ phù hợp cho người ăn kiêng, người lớn tuổi mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ nhờ lượng chất xơ và vitamin dồi dào từ bí đỏ và yến mạch. Hương vị ngọt dịu, béo nhẹ của bí đỏ kết hợp cùng yến mạch tạo thành món cháo sánh mịn, thơm bùi, cực kỳ thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng, ấm bụng.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 30m

Sơ chế nguyên liệu: Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Yến mạch ngâm nước khoảng 5 phút rồi để ráo. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Nấu cháo: Cho bí đỏ vào nồi với nước, đun sôi và hạ lửa nhỏ, ninh đến khi bí mềm. Dùng muôi tán nhuyễn bí hoặc xay mịn tuỳ thích.

Hoàn thiện: Cho yến mạch vào nồi bí, khuấy đều và đun tiếp khoảng 3-5 phút đến khi yến mạch nở và cháo sánh mịn. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Múc ra bát, rắc hành lá thái nhỏ, dùng nóng để cảm nhận vị ngọt bùi nhẹ nhàng của bí đỏ quyện cùng yến mạch mềm mịn.