Cháo gan heo mề gà

CháoMón thường ngày

Cháo gan heo mề gà là món ăn dân dã quen thuộc, kết hợp vị mềm béo của gan heo với vị giòn sần sật của mề gà tạo nên bát cháo thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho máu. Gan heo giàu sắt và vitamin A, rất tốt cho người thiếu máu, còn mề gà giòn ngọt, giúp kích thích tiêu hóa. Cháo được ninh nhừ từ gạo trắng, mề gà luộc mềm, gan heo trụng vừa chín tới để giữ độ mềm, sau đó xào sơ với hành tím cho dậy mùi thơm rồi cho vào nồi cháo. Khi ăn, rắc thêm hành lá, rau thơm, chút tiêu xay giúp át mùi, tăng hương vị và làm bát cháo nóng hổi thêm hấp dẫn. Món này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc tối nhẹ bụng, bồi bổ sức khỏe.