Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơmCháo
Cháo khoai lang thịt bò

Cháo khoai lang thịt bò

CháoCháoMón thường ngàyMón thường ngày

Cháo khoai lang thịt bò là món ăn mềm ngọt, thơm bùi và rất bổ dưỡng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi và người đang cần bồi bổ sức khỏe. Vị ngọt bùi tự nhiên của khoai lang quyện với vị mềm thơm của thịt bò và cháo gạo nhuyễn tạo nên món ăn dễ ăn, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đầy đủ năng lượng và dưỡng chất. Thịt bò giàu đạm và sắt được xào săn giữ vị ngọt tự nhiên, khoai lang chín mềm tan hòa vào cháo sánh mịn, tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên mà không cần nêm nếm quá nhiều. Khi ăn, thêm hành lá, tiêu xay giúp át mùi, tăng hương thơm và giúp món cháo thêm tròn vị. Món này rất lý tưởng cho bữa sáng, tối nhẹ bụng hoặc bữa phụ tẩm bổ.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
Thịt bòThịt bò
100 g
GạoGạo
60 g
Khoai langKhoai lang
150 g
Nước lọcNước lọc
0 ml
MuốiMuối
0 muỗng cà phê
Hạt tiêu xayHạt tiêu xay
0 muỗng cà phê
Hành láHành lá
0 nhánh
Hành tímHành tím
0 củ
Dầu ănDầu ăn
0 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 45m
1
Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Gạo vo sạch. Hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
2
Xào thịt bò: Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay với chút muối và tiêu để giữ độ mềm ngọt. Khi thịt chín tái thì tắt bếp.
3
Nấu cháo: Cho gạo và nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ ninh đến khi cháo mềm. Thêm khoai lang vào nấu tiếp đến khi khoai chín nhừ và cháo sánh mịn. Nêm muối cho vừa ăn.
4
Hoàn thiện: Cho phần thịt bò đã xào vào nồi cháo, khuấy đều, nấu thêm 2-3 phút. Múc cháo ra bát, rắc hành lá và tiêu xay lên trên. Ăn nóng để cảm nhận vị mềm ngọt của thịt bò, vị bùi của khoai lang và cháo mịn tan quyện đều.

Các món liên quan