Cháo
Món thường ngày
45m
Cháo
Món thường ngày
Cháo thịt bò bí đỏ
Cháo thịt bò bí đỏ là món ăn bổ dưỡng, thơm ngọt tự nhiên nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của bí đỏ và vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng của thịt bò. Cháo được nấu nhuyễn, sánh mịn, dễ ăn và rất tốt cho tiêu hóa, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi hay người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe. Thịt bò được xào săn với hành tím thơm lừng, sau đó nấu cùng cháo và bí đỏ nghiền nhuyễn tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, vừa tròn vị. Một chút tiêu xay, hành lá và rau thơm khi dọn bát cháo nóng hổi sẽ càng làm tăng hương vị và giúp át đi mùi tanh, cho món ăn thêm hấp dẫn và dễ ăn hơn.
Nguyên liệu
Khẩu phần cho 1 người
Thịt bò
Gạo
Bí đỏ
Nước lọc
Muối
Hạt tiêu
Hành lá
Hành tím
Dầu ănHướng dẫn cách làm
Thời gian: 45m
1
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
Gạo vo sạch.
Hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2
Xào thịt bò:
Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay với chút muối và tiêu để giữ độ mềm ngọt.
Khi thịt chín tái thì tắt bếp.
3
Nấu cháo:
Cho gạo và nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ ninh đến khi gạo mềm.
Tiếp theo cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi bí mềm nhừ.
Dùng muôi tán nhuyễn bí hoặc để nguyên miếng tùy thích.
Nêm muối cho vừa ăn.
4
Hoàn thiện:
Cho phần thịt bò đã xào vào nồi cháo, khuấy đều, nấu thêm khoảng 2-3 phút.
Múc cháo ra bát, rắc hành lá và tiêu xay lên trên.
Ăn nóng để cảm nhận vị mềm ngọt của thịt bò hòa quyện với vị bùi béo của bí đỏ và cháo sánh mịn.
Các món liên quan
45mCháoMón thường ngày25mMón thường ngàyBò xào thập cẩm
1hMón thường ngàyCá chép om dưa
20mMón thường ngày
CanhCanh rau cải thịt bằm
45mCháoMón thường ngàyCháo thịt bò ngũ sắc
30mMón thường ngàyCanhCanh trứng với mọc
9h
Xôi
Ăn chayMón thường ngàyXôi đỗ đen
40mCháoCháo cá tra
55mCanhMón thường ngàyCanh ốc chuối đậu
35mCháo