Nấu cháo: - Đun nước lọc hoặc nước rau củ đến khi sôi, cho yến mạch vào khuấy đều. - Nấu lửa vừa trong 5–7 phút đến khi cháo sánh.

Thêm hoa thiên lý: - Cho hoa thiên lý vào nồi cháo, khuấy nhẹ tay. - Nêm nếm hạt nêm chay, muối. - Đun thêm 2–3 phút cho hoa chín vừa tới, giữ được màu xanh và độ giòn.

Trình bày: - Múc cháo ra bát, rưới 1 thìa dầu oliu lên bề mặt. Có thể rắc tiêu xay nếu thích. Lưu ý: - Không nên nấu hoa thiên lý quá lâu sẽ làm mất màu và vị. - Có thể dùng nước rau củ luộc từ củ cải trắng, cà rốt để làm nền nước cháo ngọt tự nhiên.