Sơ chế: Chuẩn bị sẵn yến mạch, đo lượng sữa và nước. Nếu dùng topping như chuối, cắt lát mỏng.

Nấu cháo: Cho yến mạch, nước và sữa vào nồi, thêm 1 nhúm muối. Đun lửa vừa, khuấy đều tay để tránh cháy đáy nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại, hạ lửa nhỏ và tiếp tục khuấy thêm vài phút đến khi cháo sánh mịn. Lưu ý: Không đậy nắp kín khi đun vì dễ bị trào. Yến mạch nấu lâu quá sẽ bị nhão và mất mùi thơm tự nhiên.

Nêm và trang trí: Khi cháo đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp. Thêm mật ong (hoặc đường ăn kiêng) vào khuấy đều nếu muốn ngọt nhẹ. Đổ ra bát, rải topping như chuối lát, hạt chia, các loại hạt lên mặt.