Chè dưa hấu

Nấu thạch dừa: Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nước dừa, bột rau câu và đường cát. Sau đó, dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp, nấu sôi trong khoảng 15 phút thì tắt bếp và nhấc nồi xuống để nguội.

Làm đông và cắt thạch dừa: Cho hỗn hợp thạch dừa ra hộp đựng thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 tiếng để làm đông thạch dừa. Thạch dừa sau khi đông lại thì bạn lấy ra và dùng dao cắt thành hạt lựu.

Cắt dưa hấu: Dưa hấu mua về, bạn gọt bỏ vỏ và cắt dưa hấu thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ đôi trái dưa hấu, không gọt vỏ và dùng muỗng múc kem múc dưa hấu thành những miếng tròn đẹp mắt.

Nấu chè: Cho vào nồi sữa tươi và đường phèn, bắc lên bếp và khuấy đều. Bạn sẽ nấu hỗn hợp này trong khoảng 10 phút đến khi sữa nóng lên, đường tan hết thì tắt bếp và không cần nấu sôi hỗn hợp.

Thành phẩm: Bạn cho hỗn hợp sữa vừa nấu ra một cái ly, thêm vào thạch dừa, dưa hấu và đá viên là đã có ngay món chè dưa hấu thơm ngon.