Dạng lỏng
40m
Dạng lỏng
Soup
Chè mít
Chè mít là món tráng miệng ngọt mát với mít tươi, nước cốt dừa béo thơm, bột báng và thạch dai giòn. Thích hợp ăn trong ngày hè, vừa giải nhiệt vừa ngon miệng.
Nguyên liệu
Khẩu phần cho 1 người
Mít
Nước cốt dừa
Đường
Bột báng
Lá dứa
Thạch rau câuHướng dẫn cách làm
Thời gian: 20m
1
Chuẩn bị mít và topping:
Mít tách hạt, thái sợi vừa ăn. Thạch rau câu cắt hạt lựu hoặc sợi.
2
Luộc bột báng:
Đun sôi nước, cho bột báng vào luộc đến khi gần trong suốt thì tắt bếp, đậy nắp ủ 10 phút. Xả lại với nước lạnh và để ráo.
Lưu ý: Không luộc quá lâu để tránh bột báng bị nhão.
3
Nấu nước cốt dừa:
Đun nước cốt dừa với đường và lá dứa. Khuấy đều tay, đun đến khi vừa sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội.
4
Trình bày và thưởng thức:
Cho mít, thạch và bột báng vào ly. Rót nước cốt dừa lên, thêm đá bào và trộn đều trước khi ăn.
Các món liên quan
Món cuốn
Dạng sợi
Tải App ngay
Để khám phá nhiều công thức mới lạ