Cơm viên phô mai

Món cơm viên phô mai thơm béo, dễ ăn, là cách tuyệt vời để giúp trẻ nhỏ ăn cơm ngon miệng hơn. Từng viên cơm nhỏ có lớp ngoài mặn béo, bên trong dẻo mềm và phô mai kéo sợi hấp dẫn, được nướng bằng nồi chiên không dầu nên vẫn giòn mà không ngấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m

Sơ chế nguyên liệu: Cắt nhỏ cà rốt, dưa chuột và xúc xích. Nếu cà rốt còn sống, có thể chần qua nước sôi để làm mềm và giảm mùi hăng.

Trộn cơm: Cho cơm vào tô, thêm cà rốt, dưa chuột, xúc xích, xì dầu, dầu hào, dầu mè và phô mai mozzarella bào sợi. Dùng thìa trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Nặn viên cơm: Dùng tay sạch hoặc đeo găng, nặn hỗn hợp cơm thành từng viên tròn vừa ăn. Nếu hỗn hợp quá khô, có thể thêm một chút dầu mè để dễ nặn hơn.

Nướng cơm viên: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 3 phút. Cho cơm viên vào giỏ chiên, quét nhẹ lớp dầu mỏng lên bề mặt để không bị khô, nướng ở 180°C trong 10 phút đến khi bề mặt vàng nhẹ, thơm phô mai.

Hoàn thành và thưởng thức: Lấy cơm viên ra, để nguội bớt rồi thưởng thức. Khi còn nóng, phô mai sẽ kéo sợi rất hấp dẫn.