Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơmCháo
Đậu phụ thanh cua sốt trứng muối

Đậu phụ thanh cua sốt trứng muối

Món hấpMón hấpBiến tấuBiến tấu

Món đậu phụ thanh cua sốt trứng muối mềm mịn, béo ngậy từ trứng muối và đậu phụ non, kết hợp cùng thanh cua xé ngọt dịu và sốt sánh nhẹ. Ăn nóng với cơm trắng rất ngon miệng và lạ miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
Đậu phụ nonĐậu phụ non
150 g
Trứng muốiTrứng muối
2 quả
Thanh cuaThanh cua
30 g
Nước lọcNước lọc
2 muỗng canh
Bột năngBột năng
1 muỗng cà phê
Hành láHành lá
1 cọng
Dầu ănDầu ăn
15 ml

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m
1
Làm sốt trứng muối: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho trứng muối vào, dùng thìa dầm nhuyễn và đảo đều trên lửa nhỏ đến khi trứng thành hỗn hợp sệt mịn.
2
Thêm thanh cua: Cho thanh cua đã xé nhỏ vào chảo trứng muối, đảo đều cho ngấm vị. Xào khoảng 1 phút để thanh cua hòa quyện với sốt.
3
Om với đậu phụ: Cho đậu phụ non vào chảo (có thể cắt miếng hoặc để nguyên miếng). Thêm khoảng 2 muỗng canh nước sôi, đậy nắp và om trong 3 phút.
4
Làm sánh sốt: Mở nắp, rưới vào hỗn hợp nước bột năng pha loãng. Đảo nhẹ cho đến khi sốt sánh lại, tránh làm vỡ đậu.
5
Hoàn thiện: Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc làm món chính ăn kèm rau luộc.

Các món liên quan

Tải App ngay
Ios DownloadAndroid Download
Để khám phá nhiều công thức mới lạ