Đậu phụ thanh cua sốt trứng muối

Món đậu phụ thanh cua sốt trứng muối mềm mịn, béo ngậy từ trứng muối và đậu phụ non, kết hợp cùng thanh cua xé ngọt dịu và sốt sánh nhẹ. Ăn nóng với cơm trắng rất ngon miệng và lạ miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Làm sốt trứng muối: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho trứng muối vào, dùng thìa dầm nhuyễn và đảo đều trên lửa nhỏ đến khi trứng thành hỗn hợp sệt mịn.

Thêm thanh cua: Cho thanh cua đã xé nhỏ vào chảo trứng muối, đảo đều cho ngấm vị. Xào khoảng 1 phút để thanh cua hòa quyện với sốt.

Om với đậu phụ: Cho đậu phụ non vào chảo (có thể cắt miếng hoặc để nguyên miếng). Thêm khoảng 2 muỗng canh nước sôi, đậy nắp và om trong 3 phút.

Làm sánh sốt: Mở nắp, rưới vào hỗn hợp nước bột năng pha loãng. Đảo nhẹ cho đến khi sốt sánh lại, tránh làm vỡ đậu.

Hoàn thiện: Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc làm món chính ăn kèm rau luộc.

Các món liên quan

Mực hấp gừng hành

45m

Đặc sản địa phương

Món thường ngày

Tải App ngay

Để khám phá nhiều công thức mới lạ

Biến tấu

Bánh mặn

Nui thịt băm phô mai

Cookez - Đậu phụ thanh cua sốt trứng muối

Categories

Đậu phụ thanh cua sốt trứng muối

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm

Các món liên quan

Mực hấp gừng hành

Chả mực

Mực chiên giòn

Mực lụi nướng sả

Mực nhồi thịt

Bánh xèo mực

Ngao hấp sả ớt

Khoai tây chiên lắc phô mai

Gà chua ngọt

Nui thịt băm phô mai