Biến tấu
Món chiên
Bánh mặn
20m
Món chiên
Món thường ngày
Đậu phụ viên chiên
Món đậu phụ viên chiên có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mịn, béo thơm nhờ sự kết hợp giữa đậu phụ, trứng, rau củ và xúc xích hoặc thịt xông khói. Thích hợp cho người lớn tuổi, trẻ em, và cả người ăn nhẹ nhưng muốn đủ đạm. Món có thể ăn kèm cơm hoặc dùng như món ăn vặt.
Nguyên liệu
Khẩu phần cho 1 người
Đậu phụ
Trứng gà
Cà rốt
Hành lá
Rau mùi
Gừng
Thịt xông khói
Muối
Hạt nêm
Ngũ vị hương
Xì dầu
Bột mì
Bột chiên giòn
Dầu ănHướng dẫn cách làm
Thời gian: 25m
1
Nghiền đậu phụ:
Cho đậu phụ vào túi nilon sạch hoặc tô, dùng tay bóp nát cho đến khi mịn hoàn toàn.
2
Vo viên:
Thoa dầu ăn lên găng tay để chống dính và giúp viên mịn đẹp.
Vo thành những viên tròn nhỏ, vừa ăn.
3
Chiên đậu phụ viên:
Làm nóng dầu trên chảo, dầu ngập viên là tốt nhất.
Chiên lửa vừa đến khi các viên vàng giòn đều 2 mặt.
Vớt ra để ráo dầu.
Các món liên quan
20mMón chiênMón thường ngày
30mMón chiênMón thường ngày
Ăn chayĐậu tẩm hành
40m
Món cuốn
Bánh mặnBánh xèo
Món chiên
Biến tấuBánh mặnMực chiên giòn
35mMón chiênCánh gà chiên mắm tỏi
25mMón thường ngàyMón chiênBiến tấu
Món xào
Món hầmĐậu phụ chưng thịt bằm
15mMón chiênTrứng chiên sốt mắm tỏi
35mBánh mặnBiến tấuMón chiênBánh khoai tây mặn
1h15mMón chiên
Bánh ngọtBiến tấuBánh bột mì chiên
40mMón chiên