Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơmCháo
Đậu phụ viên chiên

Đậu phụ viên chiên

Biến tấuBiến tấuMón chiênMón chiênBánh mặnBánh mặn

Món đậu phụ viên chiên có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm mịn, béo thơm nhờ sự kết hợp giữa đậu phụ, trứng, rau củ và xúc xích hoặc thịt xông khói. Thích hợp cho người lớn tuổi, trẻ em, và cả người ăn nhẹ nhưng muốn đủ đạm. Món có thể ăn kèm cơm hoặc dùng như món ăn vặt.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
Đậu phụĐậu phụ
150 g
Trứng gàTrứng gà
1 quả
Cà rốtCà rốt
2 muỗng canh
Hành láHành lá
1 nhánh
Rau mùiRau mùi
1 nhánh
GừngGừng
0.5 muỗng cà phê
Thịt xông khóiThịt xông khói
20 g
MuốiMuối
0.25 muỗng cà phê
Hạt nêmHạt nêm
0.5 muỗng cà phê
Ngũ vị hươngNgũ vị hương
0.25 muỗng cà phê
Xì dầuXì dầu
0.5 muỗng cà phê
Bột mìBột mì
1.5 muỗng canh
Bột chiên giònBột chiên giòn
1 muỗng canh
Dầu ănDầu ăn
200 ml

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 25m
1
Nghiền đậu phụ: Cho đậu phụ vào túi nilon sạch hoặc tô, dùng tay bóp nát cho đến khi mịn hoàn toàn.
2
Vo viên: Thoa dầu ăn lên găng tay để chống dính và giúp viên mịn đẹp. Vo thành những viên tròn nhỏ, vừa ăn.
3
Chiên đậu phụ viên: Làm nóng dầu trên chảo, dầu ngập viên là tốt nhất. Chiên lửa vừa đến khi các viên vàng giòn đều 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Các món liên quan

Tải App ngay
Ios DownloadAndroid Download
Để khám phá nhiều công thức mới lạ