Dê nướng lá lốt

Món nướngMón nhậuĐặc sản địa phương

Dê nướng lá lốt là món nhậu dân dã quen thuộc, với thịt dê mềm ngọt, tẩm ướp nước mắm, tiêu, tỏi, ớt rồi cuốn trong lá lốt xanh thơm. Khi nướng, lớp lá lốt cháy xém nhẹ, tỏa mùi thơm nồng đặc trưng, phần thịt bên trong chín mềm đậm vị, quyện hương lá lốt rất cuốn. Món này ăn nóng với rau sống, chuối chát, khế chua, chấm nước mắm chanh ớt hoặc chao pha sả ớt, thích hợp cho những bữa nhậu hay tiệc nhỏ.