Cho gà + thuốc bắc + gừng + muối vào nồi. Đổ nước ngập gà (~1.5–2 lít tùy lượng gà).. Nếu dùng nồi thường: đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 1.5–2 tiếng. Nếu dùng nồi áp suất: hầm khoảng 30–40 phút. Nếu dùng nồi hầm điện: chọn chế độ slow cook khoảng 2–3 tiếng. Có thể cho thêm chút hạt nêm nhẹ tay, hoặc muối nếu thấy nhạt.