Hoa thiên lý xào tỏi

Hoa thiên lý xào tỏi là món ăn thanh đạm, dễ chế biến với nguyên liệu chính là hoa thiên lý tươi được xào nhanh tay cùng tỏi băm, giữ được độ giòn và hương thơm đặc trưng. Món này thường dùng kèm cơm trắng, rất hợp cho những bữa cơm gia đình ngày hè.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

1

Sơ chế nguyên liệu: - Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống già, rửa sạch nhẹ tay và để ráo. - Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

2

Xào hoa thiên lý: - Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. - Cho hoa thiên lý vào xào nhanh tay ở lửa lớn để giữ độ giòn. - Nêm muối và hạt nêm. Nếu thấy khô, có thể thêm 1–2 thìa nước lọc. - Đảo đều khoảng 2–3 phút đến khi hoa vừa chín tới thì tắt bếp. Lưu ý: Không xào quá lâu vì hoa thiên lý sẽ bị mềm và ra nước.