Hồng trà sữa

Hồng trà sữa là sự kết hợp giữa vị đậm đà, chát nhẹ của hồng trà (trà đen) và độ béo ngọt của sữa, tạo thành một món đồ uống thơm ngon, dễ uống, phù hợp cả nóng lẫn lạnh. Đây là nền tảng cơ bản của các loại trà sữa truyền thống và là món không thể thiếu trong menu của nhiều quán trà sữa.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

5 g

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 12m

Ủ trà: Đun nước đến 90–95°C, cho trà vào bình/ấm, rót nước vào và ủ trong 3–5 phút. Lưu ý: Không ủ quá lâu sẽ khiến trà bị đắng và gắt. Dùng rây lọc để loại bỏ xác trà sau khi ủ xong.

Pha sữa: Khi nước trà còn nóng, cho sữa đặc và sữa tươi vào khuấy đều để sữa tan hoàn toàn. Nếu thích béo hơn có thể thay sữa tươi bằng sữa tươi nguyên kem hoặc thêm bột kem béo.

Điều chỉnh độ ngọt (tùy chọn): Nếu muốn ngọt hơn, thêm đường khi trà còn ấm để dễ tan.

Thưởng thức: Dùng nóng: Uống ngay sau khi pha xong. Dùng lạnh: Để nguội rồi thêm đá vào ly, khuấy đều.