Sinh tố dưa hấu

Sinh tố dưa hấu là thức uống mát lạnh, ngọt dịu và đầy dưỡng chất. Với thành phần chính là dưa hấu chín mọng, sinh tố này giúp giải nhiệt, cung cấp vitamin A, C và chất chống oxy hóa. Có thể biến tấu với sữa hoặc chanh để tăng vị béo hoặc thanh mát.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 7m

Chuẩn bị nguyên liệu: Dưa hấu gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có), cắt thành miếng nhỏ để dễ xay. Đá nên dùng loại nhỏ hoặc đá bào để sinh tố mịn hơn. Lưu ý: Nếu dưa hấu quá lạnh (lấy từ tủ đá), không cần thêm đá để tránh loãng sinh tố.

Cho nguyên liệu vào máy xay: Cho dưa hấu, đường, sữa đặc (hoặc sữa tươi), đá vào máy xay sinh tố. Lưu ý: Nếu dưa hấu ngọt tự nhiên, có thể bỏ qua đường hoặc sữa.

Xay mịn: Xay ở tốc độ cao trong khoảng 30–45 giây cho đến khi hỗn hợp mịn. Nếm thử, điều chỉnh độ ngọt nếu cần (có thể thêm chút đường hoặc sữa và xay lại nhẹ).

Rót ra ly và thưởng thức: Rót ra ly, thêm lá bạc hà trang trí nếu muốn. Dùng ngay khi còn lạnh.

Lưu ý khi làm: Không nên xay quá lâu vì dưa hấu chứa nhiều nước, sinh tố dễ bị tách nước. Có thể thay sữa đặc bằng sữa chua để tạo vị chua nhẹ và tăng lợi khuẩn. Sinh tố ngon nhất khi dùng ngay sau khi làm, tránh để lâu gây tách lớp.