Kẹo bơ đậu phộng

Kẹo bơ đậu phộng là món kẹo ngọt mềm, béo ngậy từ bơ đậu phộng hòa quyện cùng đường và bơ, tan chảy trong miệng. Món này không cần lò nướng, dễ làm tại nhà và chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 1h15m

Đun hỗn hợp: Cho bơ nhạt, bơ đậu phộng, đường và sữa đặc vào một nồi nhỏ. Bắc nồi lên bếp, đun lửa vừa và khuấy liên tục đến khi hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn. Lưu ý: Không để lửa quá to kẻo đường bị cháy hoặc bơ bị tách dầu.

Thêm vani: Tắt bếp, cho vani vào nồi và khuấy đều. Nếu bơ đậu phộng không mặn, có thể thêm một nhúm muối để làm nổi bật vị ngọt.

Đổ khuôn: Lót khuôn bằng giấy nến, sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn. Dùng muỗng dàn phẳng mặt hỗn hợp.

Làm nguội và cắt kẹo: Để khuôn kẹo nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho đông cứng. Lấy ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn.