Cookez - Khoai tây cuộn thịt

1

Sơ chế nguyên liệu: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những thanh dày vừa phải. Thịt ba chỉ cắt lát mỏng dài để dễ cuộn.

2

Cuộn thịt: Dùng từng lát thịt ba chỉ cuộn quanh mỗi thanh khoai tây. Đặt sang một bên để chuẩn bị chiên.

3

Pha nước sốt: Trong bát nhỏ, trộn rượu nấu ăn, xì dầu, hắc xì dầu, muối, tiêu, hạt nêm, đường và nước lọc. Khuấy đều cho hòa quyện.

4

Chiên và hầm: Làm nóng dầu trong chảo, cho các cuộn khoai tây vào chiên với lửa nhỏ đến khi hai mặt vàng đều. Đổ nước sốt đã pha vào chảo, đậy nắp và hầm khoảng 12 phút. Mở nắp và tiếp tục đun đến khi nước sốt cạn bớt, sệt lại.

5

Hoàn thiện: Gắp ra đĩa, rắc hành lá và mè trắng lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc ăn riêng đều ngon.