Khoai tây xào xúc xích

Khoai tây xào xúc xích là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ đưa cơm. Khoai tây chiên vàng giòn kết hợp cùng xúc xích xông khói thơm lừng, nêm nếm đậm đà với chút bột ớt, mè trắng và rau thơm tạo nên một món ăn hấp dẫn cho mọi bữa ăn, đặc biệt là bữa tối hoặc bữa trưa.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m

Sơ chế nguyên liệu: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Xúc xích xông khói cắt nhỏ. Thì là và hành lá cắt nhỏ.

Chiên khoai tây: Làm nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào chiên đến khi các mặt vàng giòn. Trong lúc chiên, không đảo nhiều để khoai giữ được hình khối và độ giòn. Vớt khoai ra giấy thấm dầu.

Xào chung với xúc xích: Cho xúc xích cắt nhỏ vào chảo (có thể tận dụng dầu vừa chiên khoai), đảo đến khi xúc xích dậy mùi thơm. Cho khoai tây đã chiên vào chảo, đảo đều.

Nêm gia vị: Nêm muối, bột ớt, mè trắng. Thêm thì là và hành lá, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.