Matcha đá xay

Matcha đá xay là sự kết hợp giữa bột trà xanh nguyên chất (matcha), sữa và đá xay mịn, tạo nên hương vị thanh mát, hơi đắng nhẹ đặc trưng của trà xanh Nhật Bản, cân bằng với vị ngọt và béo từ sữa. Đây là món uống rất được yêu thích tại các quán cà phê.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m

Hòa tan bột matcha Dùng nước nóng khoảng 70–80°C để hòa tan bột matcha. Khuấy đều để không bị vón cục. Không dùng nước sôi 100°C vì dễ làm đắng và giảm hương vị tự nhiên của matcha.

Cho nguyên liệu vào máy xay Cho nước matcha đã hòa tan, sữa tươi, sữa đặc, đường (nếu dùng) và đá vào máy xay sinh tố.

Xay nhuyễn Xay hỗn hợp trong khoảng 30–45 giây đến khi đá thật mịn và hòa quyện với các thành phần.

Hoàn thiện & trang trí Rót ra ly, thêm whipping cream hoặc kem tươi nếu thích. Có thể rắc nhẹ một ít bột matcha lên mặt để tạo điểm nhấn.