Mực xào dưa cải

Món thường ngàyMón xào

Mực xào dưa cải là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình với vị chua nhẹ của dưa cải muối kết hợp cùng mực tươi giòn ngọt. Mực được làm sạch, cắt khoanh vừa ăn rồi xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn sật, trong khi dưa cải muối chua dịu, thấm vị mặn ngọt hài hòa. Món ăn thêm đậm đà nhờ nước mắm, tiêu xay và hương thơm từ hành tím, tỏi phi. Đây là món cực kỳ đưa cơm, ăn nóng rất bắt vị, vừa giòn vừa chua nhẹ, chống ngán hiệu quả trong những bữa cơm ngày hè.