Nấm đùi gà sốt bơ tỏi

Nấm đùi gà sốt bơ tỏi là món ăn có hương vị đậm đà, kết hợp giữa vị béo thơm của bơ, mùi thơm nồng của tỏi phi và độ giòn ngọt tự nhiên của nấm. Món này dễ chế biến, thích hợp cho những bữa ăn nhanh, giàu dinh dưỡng. Thích hợp cho người ăn chay nếu dùng bơ thực vật.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 15m

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm đùi gà, để ráo nước, cắt khoanh vừa ăn theo chiều dọc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Phi thơm tỏi: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi ở lửa vừa đến khi tỏi chuyển vàng và dậy mùi thơm thì hạ nhỏ lửa. Lưu ý: không để tỏi cháy sẽ có vị đắng.

Xào nấm với bơ: Cho nấm vào chảo, đảo đều cho nấm săn lại. Khi nấm bắt đầu tiết nước, cho bơ vào chảo, đảo đều đến khi bơ tan chảy và áo đều mặt nấm.

Nêm gia vị: Thêm xì dầu, đường và tiêu xay vào chảo, đảo đều tay cho đến khi nấm thấm gia vị và hơi sém cạnh là đạt. Lưu ý: không nêm quá nhiều xì dầu sẽ làm món ăn bị mặn.

Trình bày: Múc nấm ra đĩa, rắc thêm rau mùi nếu thích. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.