Ngô non xào bơ tỏi

Ngô non xào bơ tỏi là món ăn có hương vị thơm ngậy của bơ kết hợp cùng vị ngọt dịu tự nhiên từ ngô bao tử (ngô non). Khi được xào chín tới cùng tỏi phi vàng giòn, món ăn mang lại cảm giác giòn sật, béo thơm hấp dẫn. Món này có thể dùng làm món ăn chơi, món ăn kèm hoặc dùng trong các bữa chính.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m

Sơ chế nguyên liệu: Ngô bao tử rửa sạch, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhuyễn.

Xào ngô: Làm nóng chảo với ít dầu ăn (có thể không cần nếu dùng đủ bơ). Cho tỏi vào phi thơm vàng nhẹ. Cho ngô vào xào đều tay khoảng 4–5 phút đến khi chín tới và hơi vàng cạnh. Nêm muối, tiêu và bơ vào chảo. Đảo đều cho bơ tan và ngấm đều ngô. Lưu ý khi nấu: Không nên xào quá lâu khiến ngô bị mềm nhũn. Nếu dùng bơ mặn, nên giảm lượng muối để tránh mặn.

Trình bày: Cho ngô ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu thích vị cay nhẹ. Có thể thêm vài cọng mùi hoặc lá ngò rí để tạo điểm nhấn.