Ngô nướng mỡ hành

Ngô nướng mỡ hành là món ăn vặt dân dã, thơm ngon, giòn ngọt với vị béo ngậy của mỡ hành và chút mằn mặn từ xì dầu. Sử dụng nồi chiên không dầu giúp món ăn giữ được độ giòn và hương vị hấp dẫn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 35m

Sơ chế nguyên liệu: Ngô bóc sạch vỏ, rửa sạch, lau khô.

Làm mỡ hành: Đun nóng mỡ heo trên chảo nhỏ, cho hành lá đã cắt nhỏ vào khi mỡ vừa nóng để giữ được màu xanh và độ giòn của hành. Tắt bếp ngay sau khi hành vừa chín tới. Lưu ý: Không để hành bị cháy hoặc quá nâu sẽ đắng.

Nướng ngô bằng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Cho ngô vào nướng ở 180°C trong 15 phút, sau đó trở mặt và nướng thêm 10 phút nữa cho đều màu và chín giòn.

Phết mỡ hành: Lấy ngô ra, phết đều mỡ hành lên khắp thân ngô. Rưới thêm chút xì dầu và một nhúm muối.

Nướng lại lần cuối: Cho ngô đã phết mỡ hành vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160°C trong 5 phút để mỡ hành thấm và dậy mùi thơm.