Sơ chế nguyên liệu: - Sứa: Rửa nhiều lần với nước lạnh, ngâm với nước đá và chanh cho giòn, để ráo. - Dưa chuột, cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi mỏng. - Rau kinh giới: Rửa sạch, cắt nhỏ. - Lạc: Rang chín, bóc vỏ, giã dập. - Tỏi, ớt: Băm nhuyễn.

Pha nước trộn: - Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt. Khuấy đều cho tan đường.

Trộn nộm: - Cho sứa, dưa chuột, cà rốt, rau kinh giới vào tô. - Rưới nước trộn vào, trộn đều tay. - Cho ra đĩa, rắc lạc rang lên mặt.

Hoàn thành: - Dùng ngay sau khi trộn để giữ được độ giòn tươi. - Có thể ăn kèm bánh phồng nếu thích.