Nước cà rốt ép

Nước cà rốt ép là thức uống giàu vitamin A, beta-carotene và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Hương vị cà rốt ngọt dịu tự nhiên, dễ uống, đặc biệt khi kết hợp với chanh hoặc táo.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m

Sơ chế cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt. Cắt thành miếng nhỏ để dễ ép hoặc xay. Lưu ý: Nên chọn cà rốt tươi, vỏ nhẵn, màu cam đậm, không bị héo hoặc rỗ.

Ép hoặc xay cà rốt: Nếu dùng máy ép: Cho cà rốt vào máy ép lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố: Cho cà rốt vào máy cùng nước lọc, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước. Lưu ý: Có thể ép kèm táo hoặc dứa nếu muốn vị thanh hơn và dễ uống hơn.

Pha chế nước ép: Vắt chanh vào nước ép (tùy chọn). Thêm đường hoặc mật ong, khuấy đều. Rót ra ly, thêm đá nếu thích uống lạnh.

Lưu ý khi làm: Cà rốt ép nên uống ngay sau khi làm để giữ trọn vitamin. Không nên uống quá nhiều nước cà rốt mỗi ngày (tối đa ~250ml) vì có thể gây vàng da do thừa beta-carotene. Có thể trộn thêm nước cam, táo hoặc củ dền để tăng hương vị và dưỡng chất.