Nước ép rau má đậu xanh

Nước ép rau má đậu xanh là một loại đồ uống thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, làm đẹp da và bổ sung chất xơ. Rau má giúp thanh lọc cơ thể, trong khi đậu xanh cung cấp chất đạm thực vật và hỗ trợ thanh nhiệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 45m

Sơ chế và nấu chín đậu xanh: Dùng đậu xanh đã cà vỏ (bỏ vỏ). Rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm. Sau đó cho vào nồi, thêm nước và nấu đến khi đậu xanh mềm và chín nhừ. Để nguội trước khi xay. Lưu ý: Không nên để đậu xanh bị sượng vì sẽ khó xay mịn và ảnh hưởng đến độ mượt của nước ép.

Rửa sạch rau má: Rau má rửa kỹ với nước muối loãng để loại bỏ đất cát, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cắt nhỏ rau má để dễ xay.

Xay hỗn hợp: Cho rau má đã cắt nhỏ, đậu xanh đã nguội, nước lọc và đường vào máy xay sinh tố. Xay kỹ đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Lọc lấy nước: Dùng rây hoặc túi lọc để lọc hỗn hợp vừa xay, loại bỏ bã, lấy phần nước cốt.

Thưởng thức: Cho nước rau má đậu xanh ra ly, thêm đá và dùng ngay khi còn lạnh.