Đồ uốngĂn chayMón thường ngàyCơmCháo
Rau muống xào mướp hương

Rau muống xào mướp hương

Món xàoMón xàoĂn chayĂn chayRauRau

Rau muống xào mướp hương là món ăn chay thanh đạm, dễ làm với vị ngọt tự nhiên của mướp, hòa quyện với vị giòn của rau muống, rất thích hợp cho những bữa ăn thanh tịnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người
Rau muốngRau muống
150 g
MướpMướp
0.5 quả
TỏiTỏi
2 tép
Dầu ănDầu ăn
1 muỗng canh
Nước mắm chayNước mắm chay
1 muỗng cà phê
ĐườngĐường
0.5 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m
1
Sơ chế nguyên liệu: Rau muống nhặt sạch lá, bỏ bớt cọng già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2
Xào rau củ: Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho mướp hương vào chảo, đảo đều khoảng 2-3 phút. Thêm rau muống vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Nêm nếm với nước mắm chay và đường cho vừa khẩu vị. Đảo đều 1-2 phút cho rau củ chín đều rồi tắt bếp.
3
Hoàn thành: Bày rau muống xào mướp hương ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.

Các món liên quan

Tải App ngay
Ios DownloadAndroid Download
Để khám phá nhiều công thức mới lạ