Salad cá ngừ

Salad cá ngừ là món ăn thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng, kết hợp cá ngừ đóng hộp (hoặc cá ngừ áp chảo), rau xanh và sốt dầu giấm hoặc mayonnaise. Đây là món salad phổ biến vì dễ chuẩn bị, giàu protein, chất xơ và chất béo tốt, phù hợp với người ăn kiêng, người tập luyện hoặc muốn đổi vị bữa ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Trứng gà

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 12m

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch xà lách, để ráo (dùng khăn sạch hoặc máy quay rau nếu có). Cà chua bi cắt đôi, dưa leo thái lát mỏng. Hành tím thái mỏng, có thể ngâm với giấm loãng hoặc nước đá để giảm mùi hăng. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi hoặc cắt lát (nếu dùng).

Chuẩn bị cá ngừ: Nếu dùng cá ngừ hộp: Đổ bớt nước/dầu, dùng nĩa tách nhẹ để cá rời ra nhưng vẫn còn miếng. Nếu dùng cá ngừ tươi áp chảo: Ướp nhẹ muối tiêu, áp chảo chín tới, cắt lát. Lưu ý: Không đảo cá quá mạnh tay khi trộn để tránh nát cá.

Làm sốt trộn: Trộn đều dầu olive, giấm (hoặc chanh), muối và tiêu trong chén nhỏ. Khuấy đều đến khi hòa quyện.

Trộn salad: Cho rau, cà chua, dưa leo và hành tím vào tô lớn. Rưới sốt lên, trộn nhẹ tay. Cuối cùng cho cá ngừ và trứng luộc lên mặt, trang trí nhẹ nếu thích.