Salad tôm hoa thiên lý xá xíu

Món salad là sự giao thoa giữa hương vị tươi ngon từ rau và hải sản cùng thịt xá xíu đậm đà. Hoa thiên lý giòn ngọt, tôm săn chắc, thịt xá xíu thơm mềm, hòa quyện trong nước sốt chua ngọt nhẹ tạo nên món ăn bổ dưỡng, đẹp mắt và hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m

Sơ chế nguyên liệu: - Hoa thiên lý nhặt sạch, rửa và trụng sơ trong nước sôi có chút muối, vớt ra để nguội. - Tôm luộc chín hoặc hấp, để nguội. - Thịt xá xíu thái mỏng vừa ăn.

Làm nước trộn salad: - Pha nước sốt từ: nước cốt chanh + đường + dầu mè + chút tiêu và hành phi.

Trộn salad: - Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn: hoa thiên lý, tôm, thịt xá xíu. - Rưới nước sốt trộn đều tay. - Nêm nếm lại nếu cần.

Trình bày: - Gắp salad ra đĩa, rắc mè rang và rau mùi lên trên cho đẹp mắt. Lưu ý: Có thể thêm cà rốt bào sợi, dưa leo nếu thích thêm độ giòn mát.