Cookez - Sandwich cuộn xúc xích chiên

1

Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt bỏ viền bánh mì nếu cần, sau đó cán mỏng từng lát bằng cây cán bột hoặc mặt dao. Xúc xích có thể luộc sơ hoặc để nguyên nếu là loại ăn liền.

2

Cuộn sandwich: Đặt một cây xúc xích lên mép bánh mì, cuộn lại thật chặt tay. Để mép bánh dính chặt, có thể quét nhẹ một lớp trứng ở mép trước khi cuộn. Có thể dùng màng bọc thực phẩm cuốn lại và để khoảng 5 phút cho ổn định.

3

Nhúng và áo bột: Đập trứng gà ra bát, thêm sữa tươi không đường rồi khuấy đều. Nhúng cuộn bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa, sau đó lăn đều qua lớp bột chiên xù để bột bám kín xung quanh.

4

Chiên cuộn sandwich: Đun nóng dầu trong chảo với lửa vừa. Cho cuộn sandwich vào chiên vàng giòn tất cả các mặt. Lưu ý: Không chiên với lửa quá lớn để tránh lớp vỏ cháy mà bên trong chưa nóng đều.

5

Thưởng thức: Vớt sandwich ra để ráo dầu, cắt đôi nếu thích. Ăn khi còn nóng, chấm kèm tương cà hoặc tương ớt tùy khẩu vị.