Sinh tố cải bó xôi

Sinh tố cải bó xôi là món đồ uống giàu dinh dưỡng, kết hợp rau xanh với trái cây tạo nên hương vị thanh mát, dễ uống. Món này cung cấp nhiều chất xơ, vitamin A, C, sắt và các chất chống oxy hóa - rất thích hợp để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng. Món sinh tố cải bó xôi không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ biến tấu linh hoạt với các loại trái cây, sữa hoặc hạt tùy khẩu vị.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 5m

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cải bó xôi, để ráo. Gọt vỏ táo, cắt miếng nhỏ. Lột vỏ chuối, cắt khoanh. Lưu ý: Nếu sợ vị rau sống, bạn có thể chần nhanh cải bó xôi trong nước sôi khoảng 5 giây rồi cho ngay vào nước lạnh để giữ màu và giảm mùi diệp lục. Nên dùng táo đỏ hoặc táo gala để tăng độ ngọt tự nhiên, hạn chế vị chua.

Xay sinh tố: Cho cải bó xôi, chuối, táo, sữa hạt, mật ong và đá vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Gợi ý: Có thể dùng sữa hạt hạnh nhân hoặc sữa đậu nành không đường để có vị dịu và dễ uống. Nếu không dùng sữa hạt, có thể thay bằng nước lọc hoặc nước dừa để món uống nhẹ hơn. Lưu ý: Nếu bạn ăn thuần chay, có thể thay mật ong bằng siro phong (maple syrup) hoặc không dùng mật ong.

Thưởng thức: Rót ra ly và dùng ngay khi còn mát lạnh.