Sinh tố khoai lang tím

Sinh tố khoai lang tím là món đồ uống bổ dưỡng và đẹp mắt, kết hợp giữa khoai lang tím hấp chín và sữa giúp cung cấp năng lượng, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vị bùi ngọt của khoai hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tạo nên món sinh tố thích hợp cho bữa sáng hoặc món tráng miệng.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 20m

Sơ chế khoai lang tím: Gọt vỏ khoai lang tím, rửa sạch, thái lát mỏng để hấp nhanh hơn.

Hấp khoai lang: Hấp khoai lang trong khoảng 10 - 15 phút đến khi chín mềm. Không nên luộc vì sẽ làm khoai bị nhạt và mất chất dinh dưỡng. Để khoai nguội bớt trước khi xay để đảm bảo sinh tố không bị loãng và giữ được độ mịn.

Xay sinh tố: Cho khoai lang đã hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc và đá viên. Nếu muốn sinh tố ngọt hơn, có thể thêm mật ong vào cùng lúc này. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn. Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi.

Hoàn thành và thưởng thức: Rót sinh tố ra ly và dùng ngay khi còn lạnh. Có thể trang trí với chút mè đen rang hoặc hạt chia nếu thích.