Sinh tố khoai môn

Sinh tố khoai môn là một loại đồ uống mát lạnh, béo bùi với màu tím nhạt đặc trưng, kết hợp giữa vị ngọt thanh của sữa và độ dẻo mịn của khoai môn hấp chín. Món này vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm, rất thích hợp để giải khát hoặc làm món tráng miệng nhẹ sau bữa ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 25m

Hấp chín khoai môn: Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ. Hấp chín trong khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai mềm (có thể thử bằng cách xiên đũa xuyên qua dễ dàng). Lưu ý: Khoai môn nên hấp thay vì luộc để giữ được vị thơm và không bị nhạt nước.

Xay sinh tố: Cho khoai môn đã hấp chín vào máy xay cùng sữa tươi, sữa đặc và đá viên. Nếu thích béo hơn, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa. Xay nhuyễn hỗn hợp trong 30-60 giây cho đến khi mịn hoàn toàn.

Rót ra ly và thưởng thức: Rót sinh tố ra ly. Có thể trang trí thêm bằng một lát khoai môn hấp hoặc rắc một chút mè đen lên mặt để tăng phần hấp dẫn.