Sinh tố mận

Sinh tố mận là món đồ uống mát lạnh, có vị chua ngọt đặc trưng của mận chín hòa quyện với vị béo nhẹ từ sữa và chút đá xay mịn. Đây là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt vào những ngày hè oi bức, đồng thời giúp bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m

Sơ chế mận: Rửa sạch mận, cắt đôi, bỏ hạt. Nếu vỏ mận dày hoặc chát, có thể gọt bỏ vỏ để sinh tố mịn và dễ uống hơn. Ngâm mận với nước muối loãng khoảng 10 phút để sạch bụi bẩn và giảm vị chát nếu mận chưa quá chín.

Xay sinh tố: Cho mận đã sơ chế vào máy xay sinh tố. Thêm đường, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào.

Xay mịn: Xay hỗn hợp đến khi mịn hoàn toàn, hỗn hợp sánh nhẹ. Nếu thích đặc hơn có thể giảm lượng sữa tươi hoặc đá. Nếu thích loãng hơn, có thể thêm một ít sữa tươi.

Hoàn thành: Rót ra ly và dùng ngay. Có thể trang trí thêm vài lát mận tươi hoặc lá bạc hà nếu thích. Lưu ý: Mận chín mềm sẽ cho sinh tố ngon hơn và không bị chát. Nếu mận có vị chua đậm, có thể tăng lượng đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị. Nếu dùng quá nhiều đá viên, sinh tố có thể bị loãng khi đá tan.