Sinh tố rau má

Sinh tố rau má là một loại đồ uống mát lạnh, thanh nhiệt, có tác dụng giải độc và làm đẹp da. Vị rau má tươi kết hợp với sữa tạo ra một hương vị dễ uống, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Thức uống này rất thích hợp dùng vào mùa hè hoặc khi cơ thể cần thanh lọc.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 10m

1

Sơ chế rau má: Nhặt bỏ các lá hư, rửa sạch rau má với nước nhiều lần, sau đó ngâm rau má trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Để ráo nước.

2

Xay rau má: Cho rau má đã để ráo vào máy xay cùng với nước lọc. Xay nhuyễn trong khoảng 1 phút cho đến khi rau má hòa tan trong nước. Lưu ý: Nếu bạn muốn giữ được nhiều chất dinh dưỡng, không nên xay quá lâu hoặc xay quá nhiều lần.

3

Lọc nước rau má: Dùng rây lọc hoặc túi vải sạch để lọc lấy phần nước cốt, loại bỏ bã rau. Lưu ý: Nếu dùng máy xay công suất lớn và thích uống kèm chất xơ, bạn có thể bỏ qua bước lọc này.

4

Pha sinh tố: Cho phần nước cốt rau má vào máy xay cùng với sữa đặc, đá viên và mật ong (nếu dùng). Xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi đá mịn và các nguyên liệu hòa quyện. Lưu ý: Dùng đá nhỏ hoặc đập nhỏ đá trước khi xay nếu máy xay yếu. Biến tấu: Có thể thay sữa đặc bằng sữa chua không đường nếu muốn vị thanh nhẹ hơn hoặc phù hợp với người ăn kiêng.

5

Hoàn thành: Rót sinh tố rau má ra ly và dùng ngay khi còn lạnh. Lưu ý: Uống liền sau khi xay để tránh bị tách lớp và mất vị tươi ngon.