Snack khoai tây dưa chuột

Món nướng

Ăn vặt

Nồi chiên không dầu

Ăn chay

Snack khoai tây dưa chuột là món ăn vặt lành mạnh, không dùng dầu, không dùng đường. Khoai tây hấp chín được xay nhuyễn cùng dưa chuột tươi và tinh bột khoai tây, sau đó tạo hình mỏng và nướng ở nhiệt độ thấp để đạt độ giòn rụm, vị thanh mát tự nhiên.

Nguyên liệu

Khẩu phần cho 1 người

Hướng dẫn cách làm

Thời gian: 30m

Hấp khoai tây: Hấp khoai tây đã gọt vỏ và cắt miếng cho đến khi chín mềm hoàn toàn. Lưu ý: Khoai tây cần chín kỹ để khi xay hỗn hợp được mịn.

Xay hỗn hợp khoai tây và dưa chuột: Cho khoai tây đã hấp chín, dưa chuột rửa sạch cắt nhỏ và tinh bột khoai tây vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp sệt và mịn. Lưu ý: Hỗn hợp không nên quá loãng để bánh dễ giòn.

Tạo hình snack: Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, bắt thành các miếng tròn nhỏ lên giấy nến. Phủ thêm một tờ giấy nến khác lên trên, dùng cốc ấn nhẹ để tạo thành miếng bánh tròn mỏng. Lưu ý: Miếng bánh càng mỏng thì thành phẩm càng giòn.

Nướng snack khoai tây dưa chuột: Nướng bánh ở 100 độ C trong 30 phút bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Lưu ý: Nướng ở nhiệt độ thấp để bánh khô giòn từ từ, không bị cháy.